意大利-摩德纳--全球顶级米其林餐厅及世界五十最佳餐厅
意大利-摩德纳-Massimo bottura-全球顶级米其林餐厅及世界五十最佳餐厅一
osteria francescana
意大利*摩德纳 《十月13》
osteria 意为客栈，francescana客栈有100多年的历史，旧事一直接待南来北往的马车车夫。客栈所在的马路对面就是著名的francescana大教堂，其修道士以热爱自然和动物闻名。
意大利摩德纳一直以黑醋闻名美食界，其实，这个小镇的魅力远不止如此。
想要了解当今的意大利美食，去大厨Massimo bottura 的餐厅最为合适，这便是我们此行的目的。自1994年厨师Massimo接管以来，这家餐厅便在米其林光荣榜上逐年晋级，分别是2002年米其林1星，2006年米其林2星和2012年的米其林3星，并在2016年世界五十最佳餐厅排行榜上居榜首。
Massimo的餐厅装修温暖简洁，宽敞时尚。Massimo和他的太太lara都热衷于现代艺术，看起来他们更希望是把这里布置成艺术文化走廊。
菜单是意大利文，经典套餐与时令套餐，对于挑剔的客人来说，单一的菜单是不能 尽兴的，都是希望厨师能够多推荐几道菜，这样便可以更加完全的领略到他的烹调风格。
最为著名的菜品代表：oops！i dropped the lemon tart "哎呀！我掉了我的柠檬挞” vignola,foie gras ,camouflage hare “鹅肝酱，榛子，杏仁碎迷你“梦龙””autumn in Now York “秋日纽约城” sunmmer in Modena "夏日摩德纳”......
源自《奢华餐影全球行》《Andrew's kitchen》
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